Latgales pavārgrāmata. Latgales reģiona un Krāslavas novada tradicionālās receptes.

Krāslavas novada dome sadarbībā ar biedrību “Latgales kulinārā mantojuma centrs” ir izdevusi “Latgales pavārgrāmatu”, kurā apkopotas Latgales reģiona un Krāslavas novada tradicionālo ēdienu un dzērienu receptes. Pavārgrāmata sastāv no divām daļām. Pirmajā daļā iekļautas Latgales vietējo ēdienu receptes, bet otrajā daļā – Krāslavas novadā vēsturiski dzīvojošo tautību – latviešu, poļu, ebreju, krievu un baltkrievu – nacionālās virtuves receptes un fotoattēli. Grāmatas izdošanas gads 2020. “Latgales pavārgrāmata” pieejama arī e-versijā.

 https://kraslava.lv/zinas/pilns-raksts/izdota-latgales-pavargramata